Hergebruik van proceswarmte in een bakkerij
Voor een grote industriële bakkerij hebben wij diverse besparende maatregelen in kaart gebracht en geïmplementeerd in de voorzieningen van een nieuwe broodlijn.
De volgende maatregelen zijn uitgewerkt en toegepast:
- Warmteterugwinning uit de rookgasafvoer van de thermische olieketel. Deze restwarmte wordt hergebruikt om het reinigingswater voor de broodblikken voor te verwarmen
- Voorziening om de warmte uit het af te voeren (warme) reinigingswater te hergebruiken
- Warmte die vrijkomt bij de koeling van de persluchtvoorzieningen wordt hergebruikt voor het verwarmen van de warmwaterbereiding
